Pomidor to jedno z najczęściej spożywanych warzyw. Na świecie, szczególnie doceniane jest w kuchni śródziemnomorskiej, w której jest podstawą zup, sosów i większości sałatek. Oprócz tego, że smaczny, to jeszcze wyjątkowo cennyCzytaj dalej…
Hit żywieniowy odznaczający się naprawdę niezwykłymi, jak dowodzą badania, właściwościami zdrowotnymi. Wspomaga funkcjonowanie ludzkiego organizmu, bo zawiera aż 95 proc. nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, których organizm sam nie potrafi wytworzyć, więc trzebaCzytaj dalej…
Kasza jaglana gościła na polskich stołach dawno temu, potem o niej zapomniano, ale na szczęście znów święci triumfy. To bardzo dobrze. Przyrządzana z prosa kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz.Czytaj dalej…
MIÓD jest jednym z tych produktów spożywczych, po które chętniej sięgamy zimą niż latem. Jednak większość z nas miód wyciąga w chłodne dni, gdy zaczyna obserwować u siebie objawy przeziębienia. Obowiązkowo wtedyCzytaj dalej…
Liofilizacja jest jedną z najlepszych metod utrwalania żywności. Nie tylko, że zabezpiecza się w ten sposób skutecznie produkty przed zepsuciem, to dodatkowo zachowuje ich wartość odżywczą. Podczas tego procesu nie dochodzi bowiemCzytaj dalej…
Pestki, nasiona i ziarna są świetnym źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych, choć dały się zepchnąć orzechom w cień… NASIONA CHIA zwane też szałwią hiszpańską czy argentyńską. Najważniejsze trzy zalety spośród wielu, które posiadają:Czytaj dalej…
Tofu to ser twarogowy otrzymywany z mleka sojowego – jest bogatym źródłem białka, wapnia, soli mineralnych, roślinnych tłuszczów nienasyconych i wielu witamin: w tofu znajduje się białko sojowe, zawierające aminokwasy egzogenne, aCzytaj dalej…