nasiona-chia

Pestki, nasiona i ziarna są świetnym źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych, choć dały się zepchnąć orzechom w cień…

NASIONA CHIA zwane też szałwią hiszpańską czy argentyńską. Najważniejsze trzy zalety spośród wielu, które posiadają: są fantastycznym źródłem błonnika, minerałów wzmacniających kości – fosforu i wapnia, oraz kwasu alfa linolenowego – roślinnej formy tłuszczów omega-3. Można rozpuścić je w wodzie – szybko napęcznieją i stworzą gęsty kleik, albo po prostu dodać do sałatki, jogurtu, koktajlu czy owsianki. Ciekawostka: czarna i biała odmiana chia mają podobne właściwości.

PESTKI DYNI to naturalne kapsułki ze skoncentrowanymi minerałami: manganem, fosforem, cynkiem i żelazem. Doliczyć do tego należy konkretną dawkę białka oraz kwasów tłuszczowych. Użyć ich można do panierki kurczaka czy tofu zmieszane z bułka tartą, albo uprażyć na patelni aż staną się chrupkie.

SIEMIĘ LNIANE podobnie jak pestki dyni, ogranicza skoki insuliny. Jest źródłem lignanów, fitoestrogenów działających przeciw nowotworowo, kwasów omega-3 oraz substancji śluzowych, dzięki którym łagodzi dolegliwości przewodu pokarmowego. Przed jedzeniem dobrze jest namoczyć siemię lub je zblendować.

ZIARNA KONOPI nie maja nic wspólnego z jej kwiatostanem, więc nie trzeba obawiać się ich posiadania 🙂 Zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy w solidnej dawce, kwasy tłuszczowe i minerały, a także witaminy B i E. Najlepiej kupować łuskane ziarno, pozbawione łamiącej zęby otoczki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *