pomidor

Pomidor to jedno z najczęściej spożywanych warzyw.

Na świecie, szczególnie doceniane jest w kuchni śródziemnomorskiej, w której jest podstawą zup, sosów i większości sałatek. Oprócz tego, że smaczny, to jeszcze wyjątkowo cenny dla naszego organizmu. Jakie ma właściwości?

Duża ilość wody, bogactwo substancji odżywczych i niska zawartość kalorii czynią pomidor idealnym produktem na upalne dni. Tym bardziej, że wtedy ze względu na okres wakacyjny często zmniejszamy naszą aktywność fizyczną. Pomidor w ponad 90 proc. składa się z wody, sto gramów pomidora dostarcza zaledwie 18 kalorii, co czyni go warzywem idealnym w każdej diecie odchudzającej.

Pomidor ma silne właściwości przeciwutleniające ze względu na zawartość likopenu. Likopen to związek chemiczny z grupy karotenów, odpowiedzialny za czerwony kolor warzywa. Im jest ono czerwieńsze, tym więcej likopenu, który nie tylko chroni nasz organizm przed stresem oksydacyjnym oraz zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych, takich jak osteoporoza czy choroby układu sercowo-naczyniowego.

Regularne spożywanie pomidorów pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *